RESET® एयर प्राप्त करने वाला दुनिया का पहला रेस्तरां…

रीसेट से निकालें

कोर एंड शेल और कमर्शियल इंटीरियर्स के लिए RESET® एयर सर्टिफिकेशन हासिल करने वाला दुनिया का पहला रेस्टोरेंट सिविकली टैवर्न!

रेस्तरां के मालिक शुरू में एक इमारत को "उच्च प्रदर्शन" करने के लिए आवश्यक नई तकनीक की निषेधात्मक लागतों के प्रति प्रतिरोधी हो सकते हैं, लेकिन RESET CI और CS को प्राप्त करने के लिए दुनिया के पहले रेस्तरां के लिए जिम्मेदार रचनात्मक टीम अन्यथा सोचती है।

"उन्नत वेंटिलेशन, फिल्ट्रेशन, सेंसर और मॉनिटरिंग तकनीक को केवल आंशिक लागत वृद्धि के साथ जोड़ा जा सकता है जबकि भवन प्रदर्शन लाभ को अधिकतम किया जा सकता है।और जनता का बढ़ा हुआ ध्यान जिसे RESET प्रमाणन ने उत्पन्न किया है, सरकार, गैर-सरकारी संगठनों, या यहाँ तक कि संलग्न ग्राहकों के माध्यम से, जो पहले मौजूद नहीं था, धन के चैनल खोल सकता है।"कहते हैंनाथन सेंट जर्मेनस्टूडियो सेंट जर्मेन, सिविकले टेवर्न सफलता की कहानी के पीछे पुरस्कार विजेता वास्तुकला फर्म।

RESET Air दुनिया का पहला सेंसर-आधारित, प्रदर्शन-संचालित बिल्डिंग सर्टिफिकेशन प्रोग्राम है, जहां वास्तविक समय में वायु गुणवत्ता (AQ) की लगातार निगरानी और माप की जाती है।

इसका पीछा करना कमज़ोर दिल वालों के लिए नहीं है!

दुनिया के सबसे व्यापक वायु और डेटा गुणवत्ता प्रमाणन कार्यक्रम के रूप में वर्णित प्राप्त करने के लिए, परियोजना टीमों को भवन मालिक, संचालन और रखरखाव टीमों और समान रूप से रहने वालों सहित कई हितधारकों के साथ सहयोग करने के लिए ठोस प्रयास करने के लिए प्रतिबद्ध होना चाहिए।इसका अर्थ है हार्डवेयर, सॉफ्टवेयर, भवन के संचालन के चल रहे रखरखाव और देखभाल के लिए सहयोगात्मक रूप से काम करना और डेटा गुणवत्ता और निर्मित वातावरण को घेरने वाली शिक्षा को आगे बढ़ाने की प्रतिबद्धता बनाना।

“वायु गुणवत्ता समीकरण के दो भागों को अलग करने के साधन के रूप में RESET के बारे में सोचें।एक ओर, आपके पास भवन की यांत्रिक और वायु वितरण प्रणाली है, जो बाहरी हवा में लाती है, इसे फ़िल्टर करती है, इसे गर्म और ठंडा करती है और इसे इनडोर स्थानों पर भेजती है;यह इमारत का "फेफड़ा" है।दूसरी ओर, आपके पास सभी आंतरिक स्थान हैं, जो रहने वालों, किरायेदारों, आगंतुकों या आतिथ्य, भोजनकर्ताओं और कर्मचारियों के मामले में भरे हुए हैं।इन स्थानों में, इनडोर वायु की गुणवत्ता रहने वालों के व्यवहार का परिणाम है और उन गतिविधियों से सीधे जुड़ी हुई है जिनमें रहने वाले भाग ले रहे हैं। चाहे वह खाना बनाना हो, मोमबत्तियाँ जलाना हो, धूम्रपान करना हो या सफाई के लिए रसायनों का उपयोग करना हो, रहने वालों की गतिविधियाँ पूरी तरह से नष्ट कर सकती हैं। कोर मैकेनिकल सिस्टम से आने वाली बहुत अच्छी वायु गुणवत्ता।समीकरण के इन दो भागों को अलग करने की क्षमता RESET Air के पीछे की प्रतिभा है;यह संदेह से परे स्पष्ट करता है कि वायु गुणवत्ता के मुद्दे कहां से उत्पन्न हो रहे हैं ताकि सटीक समायोजन कुशलतापूर्वक लागू किए जा सकें।मूल रूप से, यह "उंगली की ओर इशारा" को हटा देता है जो इतने सारे भवन के किरायेदारों और ओ + एम टीमों को घेरता है।”अंजनेट ग्रीन, मानक विकास निदेशक और RESET मानकों के सह-लेखक।

प्रमाणन इनडोर स्थानों (वाणिज्यिक अंदरूनी) या भवन के वेंटिलेशन सिस्टम (कोर और शेल) के लिए लागू होता है।आमतौर पर, प्रोजेक्ट टीमें एक या दूसरे प्रमाणन विकल्पों का चयन करती हैं जो उनकी स्थिति और बिल्डिंग टाइपोलॉजी के अनुकूल होते हैं।लेकिन सिविक्ली टैवर्न टीम ने पूरी तरह से आकांक्षात्मक कुछ करने की ठानी, कुछ ऐसा जो किसी अन्य परियोजना ने कभी नहीं किया था...।

"एक आंतरिक स्थान (CI) या कोर और शेल (CS) के लिए प्रमाणन प्राप्त करना अपने आप में एक प्रमुख उपक्रम है,”कहते हैंहरा."सिविकली टैवर्न परियोजना जो करने वाली थी, उसे करने के लिए कोई अन्य परियोजना कभी निर्धारित नहीं की गई थी।

और वह इस तरह की प्रशंसा प्राप्त करने के लिए दुनिया में पहला रेस्तरां टाइपोलॉजी बनने के लिए सीआई और सीएस दोनों प्रमाणपत्रों का पीछा करना था।

RESET एयर सर्टिफिकेशन चाहने वाली परियोजनाओं को तीन महीने की अवधि में थ्रेशोल्ड लेवल बनाए रखना चाहिए, जिसे डेटा ऑडिट चरण कहा जाता है।यह चरण किसी परियोजना की सफलता के लिए महत्वपूर्ण है और किसी भी वायु गुणवत्ता की समस्याओं की पहचान करने के लिए उनकी यांत्रिक प्रणाली, वायु निस्पंदन डिजाइन और वेंटिलेशन उपकरण की समीक्षा और मूल्यांकन करने के अवसर के रूप में कार्य करता है।

सिविकले टैवर्न के लिए, उन्हें कोर मैकेनिकल सिस्टम और इंटीरियर दोनों के लिए आवश्यकताओं को पूरा करना था जो दोनों थ्रेसहोल्ड में बहुत अलग हैं और जिस तरह से मॉनिटर को तैनात किया जाना चाहिए।

"सबसे अच्छे समय में, विशेष उपकरण स्थापित करने की अपनी चुनौतियाँ हो सकती हैं।COVID महामारी के साथ, हमने आपूर्ति श्रृंखला के साथ आम तौर पर नियमित कार्यों के साथ अप्रत्याशित देरी का अनुभव किया।लेकिन थोड़ी लगन से हमने प्रोजेक्ट को पूरा किया।यदि किसी महामारी के दौरान एक छोटे, स्वतंत्र रेस्तरां के लिए यह संभव है, तो यह किसी भी टाइपोलॉजी के लिए, किसी भी समय संभव है।”कहते हैंसेंट जर्मेन.

अप्रत्याशित देरी के बावजूद, क्षेत्र में टीम की विशेषज्ञता को लागू करने में मदद करने के लिए हिचकी ने मूल्यवान अंतर्दृष्टि के रूप में कार्य किया और 11 फरवरी, 2020 को डेटा ऑडिट चरण शुरू किया।

वाणिज्यिक अंदरूनी प्रदर्शन मानदंड पारित करने के लिए, परियोजना को निम्नलिखित वायु गुणवत्ता थ्रेसहोल्ड को पूरा करना था:

कोर और शैल प्रदर्शन मानदंडों को पारित करने के लिए, परियोजना को इन वायु गुणवत्ता सीमाओं को पूरा करना था:

विशेष ध्यान देने वाली RESET आवश्यकता है जो प्रमाणन मानदंड के हिस्से के रूप में तापमान और आर्द्रता दोनों की निरंतर निगरानी को अनिवार्य करती है।जबकि इन दो संकेतकों के लिए कोई सीमा नहीं है, SARS-CoV-2 के युग में जहां शोध वायरल के जीवित रहने और ठंडी, शुष्क हवा की स्थिति के बीच एक संबंध दिखाता है, तापमान और आर्द्रता की विस्तृत, मिनट-दर-मिनट रीडिंग केंद्रीय हो गई है। किसी भी वायरल सुरक्षा योजना के लिए।

"यह जानते हुए कि यह वायरस ठंडी, शुष्क हवा को तरजीह देता है, यह जरूरी है कि हम इन मैट्रिक्स को अटूट फोकस के साथ देखें;वे हमारी स्वस्थ, वायु गुणवत्ता योजना के महत्वपूर्ण हिस्से हैं और वायरस के प्रसार या प्रसार को रोकने के लिए हम जो कुछ भी कर सकते हैं वह काम करने लायक है।कहते हैंहरा.

लेकिन RESET सर्टिफिकेशन एयर थ्रेसहोल्ड पर नहीं रुकता है।RESET के लोकाचार से आगे, यह है कि डेटा की गुणवत्ता सफलता के समान है।सफलता के उस स्तर तक पहुंचने का मतलब है कि सिविकली टैवर्न जैसी परियोजनाओं को न केवल कठोर निगरानी परिनियोजन मानदंडों को पूरा करना चाहिए बल्कि गुणवत्ता डेटा प्रदान करना चाहिए जैसा कि तीसरे पक्ष के ऑडिट द्वारा सत्यापित किया गया है, जो कि RESET कार्यक्रम के लिए अद्वितीय सुरक्षा सुविधा है।

"मुझे नहीं लगता कि बहुत से लोग अधिकृत स्रोत द्वारा डेटा को संभालने के महत्व को पूरी तरह समझते हैं।ऐसे समय में जब मालिक और रहने वाले समान रूप से यह समझना चाहते हैं कि कोई इमारत कैसा प्रदर्शन कर रही है, यह चौंकाने वाला है कि कुछ इमारतें अपने भवन डेटा में टैप कर रही हैं और विश्वसनीय स्रोतों के माध्यम से इसकी वैधता और पहुंच सुनिश्चित कर रही हैं।RESET मानक के साथ, मान्यता प्राप्त डेटा प्रदाता अनिवार्य हैं और किसी भी समय ऑडिट के अधीन हैं।AUROS360, बिल्डिंग साइंस और डेटा साइंस, बिल्डिंग परफॉर्मेंस टेक्नोलॉजी के बीच का इंटरसेक्शन, शून्य ऊर्जा तैयार और विश्व स्तरीय इनडोर वायु गुणवत्ता के लिए लागत तटस्थ पथ को चार्ट करने के लिए मौजूद है।RESET मान्यता प्राप्त डेटा प्लेटफॉर्म के रूप में, हमें डेटा अखंडता और पहुंच के लिए प्रतिबद्ध परियोजनाओं के अपने पोर्टफोलियो में Sewickley Taverns को जोड़ने पर गर्व है।कहते हैंबेथ एकेनरोड, सह-संस्थापक, ऑरोस ग्रुप।

"इस परियोजना ने "रीसेट-तैयार" इमारतों को डिजाइन करने के लिए अमूल्य शिक्षा प्रदान की है।RESET मानक हमारी फर्म के उच्च प्रदर्शन कार्यक्रम के हिस्से का एक प्रमुख घटक है, और इस परियोजना ने हमारी टीम को प्रत्यक्ष अनुभव और ज्ञान के साथ भविष्य की परियोजनाओं पर विश्वास के साथ इसे आगे बढ़ाने के लिए सशक्त बनाया है।”जोड़ासेंट जर्मेन.

सफल परिनियोजन और डेटा प्रदर्शन अवधि के बाद, परियोजना के प्रयासों का समापन 7 मई, 2020 को सीआई प्रमाणीकरण और 1 सितंबर, 2020 को सीएस प्रमाणीकरण की गौरवपूर्ण उपलब्धि में हुआ।

"हमने मूल रूप से इस परियोजना के लिए RESET को चुना क्योंकि यह वायु गुणवत्ता और ऊर्जा डेटा निगरानी के लिए तार्किक, सर्वोत्तम-अभ्यास विकल्प था।हमने कभी अनुमान नहीं लगाया था कि हम एक महामारी की चपेट में आ जाएंगे और घर के अंदर की हवा की गुणवत्ता के बारे में चिंता आगे बढ़ने वाले हर व्यवसाय के मालिक का ध्यान केंद्रित हो जाएगी।इसलिए हमें अप्रत्याशित रूप से बाकी बाजार में उछाल मिला।हमारे पास पहले से ही कई महीनों का वायु गुणवत्ता डेटा और RESET प्रमाणपत्र है क्योंकि समाज फिर से खुल रहा है।इसलिए हमारे ग्राहक के पास अब डेटा-संचालित प्रमाण है कि रेस्तरां कर्मचारियों और ग्राहकों दोनों के लिए सुरक्षित है।”कहते हैंसेंट जर्मेन.

यह RESET प्रमाणन दुनिया को दिखा रहा है कि एक उच्च-प्रदर्शन वाला रेस्तरां भवन कितना प्राप्य हो सकता है।यह सब प्रतिबद्धता, सूचना और कार्रवाई थी।अब, Sewickley Tavern एक ऊर्जा-कुशल, आरामदायक और ध्वनिक रूप से संवेदनशील वातावरण के साथ-साथ किसी भी रेस्तरां द्वारा प्रदान की जाने वाली सर्वोत्तम वायु गुणवत्ता प्रदान करता है।यह इसे महामारी के बाद के बाजार के लिए एक अनूठा, प्रतिस्पर्धी लाभ देता है।

वास्तविक लेख:

गहरी सांस लें: सिविकली टेवर्न ने इनडोर वायु के लिए बार उठाया …

परियोजना की जानकारी:

नाम: सिविक्ली टैवर्न

टाइप: रेस्टोरेंट;मेहमाननवाज़ी

स्थान: सिविकली, पेंसिल्वेनिया

मालिक: सिविकले टैवर्न, एलएलसी

प्रमाणित क्षेत्र: 3731 वर्ग फुट (346.6 वर्ग मीटर)

प्रमाणन दिनांक: वाणिज्यिक आंतरिक भाग: 7 मई 2020 कोर और शैल: 1 सितंबर 2020

रीसेट मानक (एस) लागू: वाणिज्यिक अंदरूनी v2.0 के लिए रीसेट एयर प्रमाणन, कोर और शेल के लिए रीसेट एयर प्रमाणन, v2.0।

रीसेट एपी: नाथन सेंट जर्मेन, स्टूडियो सेंट जर्मेन

RESET मान्यता प्राप्त मॉनिटर: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

RESET मान्यता प्राप्त डेटा प्रदाता: ऑरोस ग्रुप AUROS360

RESET® एयर बिल्डिंग स्टैंडर्ड के बारे में

RESET Air दुनिया का पहला सेंसर-आधारित, प्रदर्शन-संचालित भवन मानक और प्रमाणन कार्यक्रम है, जहां निरंतर निगरानी का उपयोग करके इनडोर वायु को मापा और रिपोर्ट किया जाता है।RESET Air Standard में व्यापक मानकों की एक श्रृंखला शामिल है, जो निगरानी उपकरणों, डेटा विश्लेषण गणना पद्धतियों और डेटा संचार के लिए प्रोटोकॉल के प्रदर्शन, परिनियोजन, स्थापना और रखरखाव के लिए विशिष्ट आवश्यकताओं को रेखांकित करती है।RESET एयर सर्टिफाइड के रूप में पहचाने जाने के लिए, इमारतों और इंटीरियर को लगातार इनडोर वायु गुणवत्ता थ्रेसहोल्ड बनाए रखना चाहिए।

www.reset.build

स्टूडियो सेंट जर्मेन के बारे में

स्टूडियो सेंट जर्मेन एक पुरस्कार विजेता वास्तुशिल्प फर्म है जो वाणिज्यिक और आवासीय अनुप्रयोगों की पूरी श्रृंखला के लिए उच्च प्रदर्शन डिजाइन और सेवाओं में विशेषज्ञता रखती है।स्थायी निर्माण सिद्धांतों पर जोर देते हुए, वे उन ग्राहकों के लिए विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं जो अपने उच्च प्रदर्शन कार्यक्रम सहित निर्माण प्रदर्शन को डिजाइन जितना ही महत्व देते हैं।स्टूडियो St.Germain Sewickley, पेंसिल्वेनिया में स्थित है।अधिक जानकारी www.studiostgermain.com पर उपलब्ध है।